Trocadero Performance Dashboard: caso real de 2 tótems y forecast escalado a 20 tótems ✦
Análisis del evento Trocadero basado en la operación real de 2 tótems de venta, con una proyección escalada a 20 tótems utilizando el mismo comportamiento comercial, mix de productos y dinámica operativa observada durante el evento.
Rendimiento por hora y pico operacional
La curva del evento muestra una subida progresiva entre 19:00 y 21:00, un peak claro a las 22:00 y una desaceleración posterior. Este patrón sirve para diseñar staffing, carga operativa, empuje comercial y distribución de stock antes de la hora punta.
Resumen ejecutivo y lectura comercial
Una lectura pensada para vender el caso, defender resultados y mostrar por qué el modelo escala bien en eventos más grandes.
CLP $4.578.500 vendidos con solo 2 tótems confirma que el canal tiene capacidad comercial y no solo valor experiencial.
Con el mismo comportamiento observado, escalar a 20 tótems lleva el modelo a un forecast conservador de CLP $45.785.000.
La mayor parte del revenue viene de piscolas y del cluster de gin, lo que permite diseñar una oferta más agresiva y rentable.
No cambiamos el comportamiento del público. Solo escalamos capacidad manteniendo ticket promedio, mix y lógica operativa.
Mix de venta y dominancia de categorías
Qué categorías empujaron el resultado real y cuáles seguirían liderando el revenue en un escenario ampliado.
2 tótems vs 20 tótems
Comparación ejecutiva pensada para mostrar el caso real con dignidad visual. En vez de aplastar el resultado del evento, se separan las métricas para que el desempeño de 2 tótems se entienda con claridad y el forecast se vea como una expansión natural del modelo.
Ranking de productos, impacto y jugadas para escalar
El top productos confirma dónde estuvo el músculo comercial del evento y qué conviene potenciar al escalar la solución a formatos de mayor volumen.
| Ranking | Producto | Venta real | Forecast 20 tótems | Insight |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Piscolas Mistral | CLP $1.270.000 | CLP $12.700.000 | Producto dominante. Este SKU merece protagonismo visual y shortcuts en la UI. |
| 2 | Tropical Gin Dos | CLP $648.000 | CLP $6.480.000 | El gin confirma una veta comercial fuerte y muy compatible con consumo rápido en evento. |
| 3 | Mistral 35 Glass | CLP $469.000 | CLP $4.690.000 | El ecosistema Mistral tiene profundidad. No fue una venta aislada. |
| 4 | Fernet Branca Glass | CLP $364.000 | CLP $3.640.000 | Existe demanda por opciones de perfil más marcado, útil para segmentar oferta premium. |
| 5 | Beefeater Glass | CLP $320.000 | CLP $3.200.000 | Refuerza la tesis de que gin fue uno de los motores del evento. |
| 6 | Carpano Tonic | CLP $260.000 | CLP $2.600.000 | Buena opción para diversificar sin romper el flujo de compra. |
| 7 | Tropical Gin Glass | CLP $228.000 | CLP $2.280.000 | El cluster gin gana densidad y sugiere agruparlo visualmente. |
| 8 | Agua sin gas | CLP $172.000 | CLP $1.720.000 | Importante para balance operativo y canasta complementaria. |
| 9 | Absolut Original Glass | CLP $105.000 | CLP $1.050.000 | Hay espacio para destilados importados, pero no lideran el mix. |
| 10 | Pinkzotti | CLP $85.000 | CLP $850.000 | Producto menor, más útil como amplitud de carta que como motor principal. |